Rok 2024 priniesol slovenskému poľnohospodárstvu kontrastné výsledky. Zatiaľ čo niektoré plodiny zaznamenali rekordné výnosy, iné sa dostali na svoje historické minimum. Tento článok rozoberá dve najvýnosnejšie a dve najmenej výnosné plodiny roku 2024, analyzuje príčiny ich úspechov či neúspechov a poukazuje na dôležitosť efektívneho hľadania odberateľov ako kľúča k stabilným príjmom.
Najvýnosnejšie plodiny za rok 2024
1. Zemiaky
- Priemerný výnos na hektár: 29,1 tony
- Medziročný nárast: +21,5 %
- Celková produkcia: 143.4 tisíca ton
Zemiaky v roku 2024 prekonali očakávania a dosiahli historicky vysoké hektárové výnosy. Tento úspech sa pripisuje:
- Priaznivému počasiu: Mierne teploty a dostatok zrážok počas vegetačného obdobia výrazne podporili rast hľúz.
- Inováciám v pestovaní: Zavedenie modernejších, odolnejších odrôd a precízne zavlažovanie zvýšili efektivitu produkcie.
- Rastúcemu dopytu: Po zemiakoch je vysoký záujem v oblasti spracovania, od jedálenských odrôd až po zemiakové výrobky.
Pre farmárov boli výnimočné výnosy zemiakov aj skvelou príležitosťou na zlepšenie spolupráce s odberateľmi. Farmári, ktorí si zaistili stabilné kontrakty s veľkoobchodnými odberateľmi alebo potravinárskymi podnikmi, dosiahli vyššie príjmy a znížili riziko kolísania cien na trhu.
2. Kukurica na siláž
- Priemerný výnos na hektár: 31,8 tony
- Medziročný nárast: +16 %
Kukurica na siláž patrí medzi najstabilnejšie plodiny roku 2024. Jej produkcia vzrástla vďaka:
- Dobrým vegetačným podmienkam: Počasie v kľúčových fázach vegetácie podporilo optimálne dozrievanie.
- Zvýšenému dopytu po siláži: Živočíšna výroba, najmä chov hovädzieho dobytka, vytvorila stabilné odbytové príležitosti.
- Lepšej odolnosti hybridov: Moderné odrody kukurice lepšie zvládli suché obdobia a minimalizovali straty výnosov.
Farmári, ktorí dokázali efektívne komunikovať s odberateľmi v oblasti živočíšnej výroby, si zabezpečili nielen vyššie príjmy, ale aj dlhodobú spoluprácu. Tento model ukazuje, že dobré vzťahy s odberateľmi môžu byť rozhodujúce aj v prípade poklesu cien alebo menších výnosov.
Najhoršie plodiny za rok 2024
1. Hrach siaty
- Priemerný výnos na hektár: 2,1 tony
- Medziročný pokles: -16 %
- Celková produkcia: 32,4 tisíca ton
Hrach siaty bol jednou z najväčších výziev pre slovenských farmárov v roku 2024. Jeho produkcia poklesla z niekoľkých dôvodov:
- Suché leto: Nedostatok zrážok počas vegetácie spôsobil výrazné zníženie hektárových výnosov.
- Rastúce náklady: Farmári čelili vyšším nákladom na ochranu proti škodcom a chorobám, čo negatívne ovplyvnilo ziskovosť.
- Pokles dopytu: Spotrebiteľský záujem o hrach klesal, čo znížilo jeho trhovú hodnotu.
Farmári s obmedzeným prístupom k spoľahlivým odberateľom čelili výraznejším stratám. Tí, ktorí si však zaistili kontrakty na predaj hrachu spracovateľom, dokázali aspoň čiastočne zmierniť negatívne dopady nižšej úrody.
2. Cukrová repa
- Priemerný výnos na hektár: 54,3 tony
- Medziročný pokles: -4 %
Cukrová repa zaznamenala menší pokles produkcie, ktorý bol spôsobený:
- Klimatickými výkyvmi: Suché obdobia ovplyvnili cukornatosť a celkový hektárový výnos.
- Zvyšovaním nákladov: Náklady na zavlažovanie a pestovanie sa zvýšili, čo znížilo ziskovosť farmárov.
- Trhovou konkurenciou: Zahraniční producenti ponúkali repu za nižšie ceny, čo sťažovalo situáciu slovenských farmárov.
Farmári, ktorí dokázali nájsť odberateľov medzi lokálnymi cukrovarmi alebo spracovateľmi, mohli aspoň čiastočne kompenzovať straty spôsobené nižšou úrodou.
Kľúčové závery a príležitosti pre farmárov
Rok 2024 ukázal, že produkcia plodín je ovplyvnená nielen klimatickými podmienkami, ale aj schopnosťou farmárov efektívne sa prispôsobiť a nájsť spoľahlivých odberateľov. Zatiaľ čo zemiaky a kukurica ukázali, že inovácie, stabilný dopyt, a nový odberatelia môžu farmárom priniesť vyššie príjmy, hrach a cukrová repa zdôraznili riziká spojené s nepravidelnými zrážkami a výkyvmi trhu.
Ako ďalej v roku 2025?
- Posilnenie spolupráce s odberateľmi: Budovanie dlhodobých vzťahov s veľkoobchodníkmi a spracovateľmi môže farmárom priniesť stabilnejšie príjmy, aj keď sa výnosy znížia.
- Investície do inovácií: Vývoj odolných odrôd a presné pestovateľské technológie sú kľúčové pre udržanie výnosov aj v čase klimatických výkyvov.
- Diverzifikácia pestovania: Farmári by mali zvážiť pestovanie plodín, ktoré sú menej citlivé na zmeny klímy, a rozšíriť svoje portfólio.
Pre slovenských farmárov je teda prioritou nielen zvyšovanie úrod, ale aj zabezpečenie stabilných odbytových kanálov, ktoré môžu poskytnúť istotu príjmov aj v čase, keď výnosy nedosiahnu očakávanú úroveň.